Itaalia ettevõtte Sanelli on nuge valmistanud aastast 1864 ning need noad on paljude professionaalide ja kokkamishuviliste lemmiknoad. Iga nuga on disanitud täitmaks oma spetsiifilist eesmärki, mistõttu pakub nende kasutamine suurt naudingut.

Nugade terad on tugevast terasest (HRC 54-56), mis tagab suurepärase lõikevõime ja paindlikkuse. Lõiketerad peavad vastu professionaalsele kasutamisele.

Nugade ergonoomilised käepidemed on toodetud erilisel patenteeritud meetodil, mistõttu käepide on suurepärases tasakaalus teraga, nuga ei libise käest, käsi ei väsi kasutamisel, käepide kannatab järske temperatuurimuutusi (-40c kuni +150c) ja nuga on võimalik pesta nõudepesumasinas ning vajadusel steriliseerida.