Mahtuvus: 11x GN 1/1 siini vahe 68mm
Ventilaator: 3tk
– ELEKTROONILINE 7-TOLLINE VÄRVILINE PUUTETUNDLIK EKRAAN – Elektrooniline juhtimine võimaldab seadistada täpselt soovitud küpsetusparameetrid. Kõik parameetrid ja funktsioonid on tähistatud numbrite ja sümbolitega. Millennial Black Mask juhtekraanil on palju väga huvitavaid ja uuenduslikke funktsioone:
– AUTOMAATNE PESUSÜSTEEM - EI OLE (VALIKULINE – paigaldatakse ainult tehases). 
– PRE-HEATING võimaldab küpsetuskambrit soojendada 30 kraadi üle seadistatava temperatuuri.
– HOLDING võimaldab valmistatud roogasid hoida suhteliselt kõrgel temperatuuril.
– COOLDOWN võimaldab ahjukambrit kiiresti jahutada uue küpsetustsükli jaoks, mis nõuab madalamat temperatuuri.
– USB-konnektor retseptide ja HACCP-andmete allalaadimiseks.
– PROOFER toimib taigna kergituskambrina. See funktsioon on eriti kasulik küpsetiste ja kondiitritoodete valmistamiseks.
– HOLDING CABINET ahi on otsekui banketikapp, mis hoiab enne serveerimist sobivana roogade serveerimistemperatuuri ja nõuetekohase niisutamise.
– Ahju sisselülitamise edasilükkamine 24 tundi on kasulik funktsioon, mis valmistab ahju ette tööks või toiduvalmistamiseks enne teenindava personali tööle saabumist.
– 100 roaga retseptiraamat, igal retseptil on 10-sammuline seadistus.
– 3 ventilaatori pöörlemiskiirust: maksimaalselt 2800 p/min, minimaalselt 1500 p/min.
– Ventilaatori võimsus: normaalne, poolstaatiline, ½ võimsus.
– Toiduvalmistamine funktsiooniga DELTA T.
– 10-etapiline aurutootmise reguleerimine ahjus.
– Temperatuuri saab reguleerida vahemikus  30 °C kuni 260 °C.
– Tööaja määramine kuni 11 tundi 59 min või pidev töörežiim NON STOP.
– Võimalus salvestada kuupäev ja kellaaeg.