Вместимость: 5 GN 1/1
Расстояние: 67 мм

Режимы выпечки:
Конвекция 30-260°C
Конвекция + пар 35-260°C, с STEAM.Maxi от 30 до 90%
Смешанный режим влажности и конвекции 35-260°C, с STEAM.Maxi от 10 до 20%
Пар 35-130°C с STEAM.Maxi 100%
Сухой воздух выпечки 30-260°С с DRY.Maxi от 10 до 100%
Основной зонд
Дельта Т — выпечка с основным датчиком
Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:
MIND.Maps: рисование процессов выпечки из множества шагов
Сохранение до 256 программ пользователя
Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам
Сохранение названия рецепта на любом языке
— несколько вентиляторов с реверсивным движением
— 2 программируемые скорости воздуха
— 2 программируемых полустатических режима выпечки
— позволяет готовить одновременно продукты, которые имеют совершенно разные требования температуры, влажности и времени
— максимальная тепловая эффективность и безопасность работы (охлаждение стекла двери и внешних поверхностей)
— 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем уровня воды
— бак для моющего средства интегрирован в камере
— визуализация остаточного времени выпечки (не используя основной датчик)
— визуализация времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора
— камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
— бесконтактный переключатель двери
— автодиагностика проблем или поломок
— ограничитель температуры для безопасности
— открывающееся внутреннее стекло для удобства чистки двери